PEMBERDAYAAN MASYARAKAT UNTUK PENCEGAHAN HIPERKOLESTEROLEMIA MELALUI EDUKASI DIET, AKUPRESUR, DAN BLACK GARLIC DI GENENGAN, SURAKARTA

Abstract

Hiperkolesterolemia merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular yang memerlukan upaya pencegahan dan pengelolaan berbasis masyarakat. Survei awal di Kampung Genengan, Kelurahan Mojosongo, Kecamatan Jebres, Surakarta menemukan keluhan kesehatan dan masalah terkait kadar kolesterol pada warga, disertai keterbatasan pengetahuan mengenai pengelolaan nonfarmakologis. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan warga dalam pencegahan hiperkolesterolemia melalui edukasi diet, pelatihan akupresur, serta pengolahan dan konsumsi bawang hitam. Kegiatan dilaksanakan pada 16 Mei 2025 dengan melibatkan 40 peserta yang terdiri atas kader kesehatan dan masyarakat. Tahapan kegiatan meliputi survei dan identifikasi kebutuhan, koordinasi serta perizinan, pemeriksaan tekanan darah dan kolesterol total, penyuluhan mengenai hiperkolesterolemia dan diet rendah lemak serta garam, demonstrasi akupresur, pelatihan pembuatan bawang hitam, dan evaluasi melalui pemeriksaan lanjutan setelah satu minggu. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme peserta dalam mengikuti penyuluhan dan pelatihan. Data pemeriksaan yang dilaporkan menunjukkan penurunan rata-rata kadar kolesterol total setelah intervensi. Pada analisis uji beda, rata-rata kadar kolesterol total menurun dari 196,43 menjadi 183,38 miligram per desiliter, dengan selisih 13,05 miligram per desiliter dan nilai p sebesar 0,004. Sebanyak 28 peserta mengalami penurunan, sedangkan 12 peserta mengalami kenaikan kadar kolesterol. Kegiatan ini memberikan edukasi kesehatan dan keterampilan praktis bagi masyarakat serta mendorong peran kader kesehatan dalam pemantauan lanjutan. Pemantauan berkala dan edukasi berkelanjutan diperlukan untuk mendukung penerapan perilaku pencegahan di tingkat komunitas.