PENGETAHUAN DAN PRAKTIK IBU DALAM MENYEDIAKAN MAKANAN GIZI SEIMBANG UNTUK ANAK

Abstract

Pemenuhan gizi seimbang pada anak usia 1–5 tahun sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal. Pengetahuan ibu mengenai gizi berpengaruh terhadap praktik penyediaan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan dan praktik ibu dalam menyediakan makanan gizi seimbang untuk anak usia 1–5 tahun di Desa Sendang Soko, Kecamatan Jakenan, Kabupaten Pati. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan cross-sectional. Populasi penelitian adalah ibu yang memiliki anak usia 1–5 tahun sebanyak 144 orang, dengan jumlah sampel 110 responden yang diambil menggunakan teknik proportionate random sampling. Data dikumpulkan melalui wawancara menggunakan kuesioner, kemudian dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar ibu memiliki pengetahuan yang baik tentang gizi seimbang, namun masih ada yang belum memahami variasi menu dan kebutuhan gizi sesuai usia balita. Praktik penyediaan makanan juga belum sepenuhnya sesuai dengan prinsip gizi seimbang. Penelitian ini menyimpulkan bahwa meskipun pengetahuan ibu cukup baik, perlu peningkatan edukasi gizi melalui penyuluhan dan pendampingan agar praktik pemberian makanan balita lebih optimal.